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Citiesocial-ÉCHIRÉ BUTTER 艾許奶油 艾許無鹽手工奶油 | 美食 | Citiesocial

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內容簡介

以金箔紙包裹印有AOC字樣的艾許奶油相信對於許多奶油重度熱愛者，無疑發出陣陣讚賞聲！
ÉCHIRÉ 是一處僅有3000居民的小村莊，位於法國西方，一向以生產頂級鮮奶油及奶油而聞名國際！每日採集各合作農場生乳並經特別篩選後，進行歷時15小時的天然發酵及熟成，爾後將小量的鮮奶油移至木桶中攪拌，使之成型為奶油，再將經木桶攪拌器分離後的奶油球以小村莊外的山泉水洗滌，該山泉水直接由村莊外河流流向生產合作社，這時才算完成奶油的製作！
為何艾許奶油可以如此滿足所有挑剔的味蕾？只因為純然將品質納為最高考量，年產量9億噸奶油，全力投入生產最優質奶油【THE BUTTER OF EXCELLENCE 】，自1904年開始生產以來，飽滿香醇且柔緻的口感，毫無疑問已成為奶油中的極品！

 

 

***此商品由 Chef Daniel Negreira 特別推薦***

Chef Daniel 專訪

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ÉCHIRÉ BUTTER 艾許奶油

ÉCHIRÉ 是一處僅有3000居民的小村莊，位於法國西方，一向以生產頂級鮮奶油及奶油而聞名國際！每日採集各合作農場生乳並經特別篩選後，進行歷時15小時的天然 發酵及熟成，爾後將小量的鮮奶油移至木桶中攪拌，使之成型為奶油，再將經木桶攪拌器分離後的奶油球以小村莊外的山泉水洗滌，該山泉水直接由村莊外河流流向生產合作社，這時才算完成奶油的製作！